季節野菜のサラダプレート
見た目で十分今日の季節を感じる野菜は、丁寧な農家さんから。他にないバリエーションを選んでみました。
Menu
お料理と
おのみもの
ランチからディナーまで、野菜、肉、魚、お酒、お茶、甘味をバランスよく。日常の食事を「発酵」×「スパイス」で、少しだけ深くするメニューを揃えます。
Signature
八十八夜らしさを
一皿に
注：メニューは季節仕入れにより変更されることがあります。
Seasonal Vegetables
畑の色を、
食卓の中心へ。
素材の色、香り、歯ざわりをそのまま生かしながら、出汁やスパイスを重ねて八十八夜らしい一皿へ仕立てます。
Lunch
昼の時間を、
心地よく。
「昼のたのしみ」。
たのしいランチを考えてみました。季節を感じ、1日が軽やかになりますように。
4つのたのしいランチを考えてみました。たとえば、
そのほかに2つ。おたのしみください。
注：メニューは季節仕入れにより変更されることがあります。
Dinner
夜は、
素材と香りを
ゆっくりと。
「夜のたのしみ」。
肉・魚類は火入れを丁寧に仕込み、表面に焼き色をつけてご提供します。野菜は蒸す、煮る、生、グリル、ローストとバリエーションをつけます。
注：メニューは季節仕入れにより変更されることがあります。
Drinks / Tea / Sweets
お酒、お茶、
甘味まで。
お酒
ワインを軸に「日本ワイン」のおいしいものからフランスワインまで。日本のクラフトビールも世界で話題にされるものが多くあります。日本酒は少し、ウイスキーは「イチローズモルト」と「マルスモルテージ」日本のクラフトウィスキーがあります。
脱アルコール
脱アルワイン、脱アルカクテル。お酒のアルコールを飛ばしたノンアルコールのお酒をご用意しています。お酒の飲めない方と飲みたい方の同席に大変使い勝手がよいものです。
お茶・ソフトドリンク
日本のお茶、エチオピアコーヒー、和歌山伊藤農園の手搾り柑橘ジュースなど。
甘味
日本の銘品お菓子をご紹介していきます。島根県松江市の風流堂のわらび餅をご紹介しています。そのほか、季節素材のジェラートをおたのしみいただけます。
ご予約
Information
営業時間とご予約
11:00 - 22:00
Lunch
11:00 - 16:00
通常ご予約のお時間は2部制で毎日受付。
フリー来店用のお席もご用意しております。
- ランチ予約1部
- 11:00 - 13:00
- ランチ予約2部
- 13:30 - 15:30
Dinner
17:00 - 22:00
ご希望のお時間でご予約を承ります。
フリー来店用のお席もご用意しております。
Contact
お電話は繋がりづらい場合がございますので、
公式WEBからのご予約が便利です。
Access
吉祥寺駅から徒歩圏内。
御殿山の2階へ。
〒180-0005 東京都武蔵野市御殿山1-2-1
御殿山デュープレックスR'S 2階
- 吉祥寺駅アトレ西口から徒歩2分
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