MEAL

お料理

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前菜(Appetizer)

パクチー Coriander

パクチーのピリ辛やっこ ¥850

*絹ごし豆腐に、海苔とパクチーをたっぷりとのせ、ピリ辛のポン酢をかけました。仕上げにひよこ豆のテンペのクルトンをトッピング。おつまみにもピッタリな一品です。

 

セロリ Celery

梅セロリ大根 ¥550

*セロリと大根を自家製梅ドレッシングで。さっとおつまみに。

 

ピクルス Pickles

手づくりピクルス ¥550

*程よく酸味が効いた自家製ピクルス。ちょとした箸休めに。


 

MAIN

17:00からのディナータイムメニューでございます。

 

野菜のお料理 (Vegetables)

八十八夜のいろいろ野菜 Various vegetables

豆腐の黒野菜サラダ ~ピリ辛胡麻ドレッシング~ ¥1,000

*豆腐とじゃがいも・蓮根・いんげんなどを、コクのあるピリ辛の胡麻ドレッシングで。

 

ジューシートマトの赤野菜サラダ 〜特製ゆずドレッシング~ ¥1,000

*フルーツトマト・ビーツ・人参などを さっぱりと柚子ドレッシングで。

 

青い葉ものの緑野菜サラダ ~自家製梅ドレッシング~ ¥900

*ハチミツ入りのほんのり甘い梅ドレッシングで。

 

お味噌のラタトゥイユ ¥850

*定番ラタトゥイユを八丁味噌で。香りもお楽しみいただけます。

 

 

そのものを味わう一品野菜 (A Dish Vegetables)

里芋(さといも)Taro

里芋のコロッケ ¥950

*ざっくり潰した里芋にかつお節と葱を加えて、醤油で味付け。小さめに丸めたコロッケは、外はサックリ中はクリーミー。お好みでレモンとお塩でお召し上がりください。

南瓜(かぼちゃ)Squash

南瓜の天ぷら ¥660

*ホクホクの南瓜をサクサク衣の天ぷらで。添えているお塩は『沖縄・粟国の塩』。天日干しで作られる粟国の塩は、風味が良く、素材の味を引き立てます。

 

じゃがいも Potato

築地御厨さん厳選じゃがいものポテトフライ ¥660

*その時におすすめ品種のじゃがいもを厚切りにして、シンプルなポテトフライに。

 

牛蒡ごぼうBurdock

牛蒡のから揚げ ¥720

*醤油風味に味付けした牛蒡を衣を付けてカリッと揚げました。下味をつけて煮る・・・このひと手間で絶品に!お好みで金山寺味噌をつければまたひと味違う味わいに♪

春限定!!旬のお料理 (Spring only! ! Seasonal dishes)

2色のアスパラと新人参の クリームチーズ白和え ¥1,000

*旬のアスパラと柔らかい新人参をクリームチーズ入りのなめらかな白和えに。ぴりりと効かせたブラックペッパーがアクセント!バケットにのせても◎
(薄切りバケット5枚 ¥250)

 

独活うどの生ハムフリット ¥920

*春の山菜、独活に生ハムを巻いて、サクサクフリットに。独活の香りと食感が楽しめるよう、お塩でシンプルに。春を感じる一品。  

 

長芋とフルーツトマトの焼きカプレーゼ ¥990

*皮つきの長芋と、甘くてジューシーなフルーツトマトを重ね、オーブンで焼き上げました。自家製葉わさびの醤油漬けと、仕上げにのせた刻み海苔で風味もUP!!

 

春カブの梅あんかけ ¥1,100

*春のかぶを葉ごと柔らかくとろとろに煮込み、美桜鶏のそぼろの入ったあんをたっぷりとかけました。紀州南高梅の梅干しを崩しながら召し上がれ。ごはんにもお酒にも♪

 

豚バラ肉のコンフィ 〜甘夏バルサミコソース~ ¥1,890

*日高四元神威豚のバラ肉に、ゆっくりと火を入れ、仕上げにこんがり焼き上げて、外はカリっと中はジューシーに。シンプルにソテーした新玉ねぎと、バルサミコソースで召し上がれ。ソースにはなんと春の柑橘甘夏が!

価格は全て税込表示とさせて頂いております。

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からだにやさしい
ごはんとおのみもの

八十八夜は「からだにやさしいごはんとおのみもの」をコンセプトに、2009年11月1日にオープンしました。

ワインと、ウイスキーを選べるハイボール、日本酒等の季節ごとにお薦めが変わる厳選のお酒。お料理、おつまみまで、日本国産和食材にこだわって吟味した野菜、肉、魚の素材主義のカフェ・ダイニングレストランです。

おひとりでゆったりと過ごす時間にも、大勢でたのしく集う時間、お祝い事にも。素材と調理の仕方で選べる八十八夜の基本メニュー。

楽しみやすさは、選びやすさ、とメニューを作っております。大・小のパーティー・メニューもご用意しております。

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