MEAL
お料理
前菜（Appetizer）
パクチー Coriander
パクチーのピリ辛やっこ ￥850
＊絹ごし豆腐に、海苔とパクチーをたっぷりとのせ、ピリ辛のポン酢をかけました。仕上げにひよこ豆のテンペのクルトンをトッピング。おつまみにもピッタリな一品です。
セロリ Celery
梅セロリ大根 ￥550
＊セロリと大根を自家製梅ドレッシングで。さっとおつまみに。
ピクルス Pickles
手づくりピクルス ￥550
＊程よく酸味が効いた自家製ピクルス。ちょとした箸休めに。
MAIN
17:00からのディナータイムメニューでございます。
野菜のお料理 （Vegetables）
八十八夜のいろいろ野菜 Various vegetables
豆腐の黒野菜サラダ ～ピリ辛胡麻ドレッシング～ ￥1,000
＊豆腐とじゃがいも・蓮根・いんげんなどを、コクのあるピリ辛の胡麻ドレッシングで。
ジューシートマトの赤野菜サラダ 〜特製ゆずドレッシング～ ￥1,000
＊フルーツトマト・ビーツ・人参などを さっぱりと柚子ドレッシングで。
青い葉ものの緑野菜サラダ ～自家製梅ドレッシング～ ￥900
＊ハチミツ入りのほんのり甘い梅ドレッシングで。
お味噌のラタトゥイユ ￥850
＊定番ラタトゥイユを八丁味噌で。香りもお楽しみいただけます。
そのものを味わう一品野菜 （A Dish Vegetables）
里芋（さといも）Taro
里芋のコロッケ ￥950
＊ざっくり潰した里芋にかつお節と葱を加えて、醤油で味付け。小さめに丸めたコロッケは、外はサックリ中はクリーミー。お好みでレモンとお塩でお召し上がりください。
南瓜（かぼちゃ）Squash
南瓜の天ぷら ￥660
＊ホクホクの南瓜をサクサク衣の天ぷらで。添えているお塩は『沖縄・粟国の塩』。天日干しで作られる粟国の塩は、風味が良く、素材の味を引き立てます。
じゃがいも Potato
築地御厨さん厳選じゃがいものポテトフライ ￥660
＊その時におすすめ品種のじゃがいもを厚切りにして、シンプルなポテトフライに。
牛蒡（ごぼう）Burdock
牛蒡のから揚げ ￥720
＊醤油風味に味付けした牛蒡を衣を付けてカリッと揚げました。下味をつけて煮る・・・このひと手間で絶品に！お好みで金山寺味噌をつければまたひと味違う味わいに♪
春限定！！旬のお料理 （Spring only! ! Seasonal dishes）
2色のアスパラと新人参の クリームチーズ白和え ￥1,000
＊旬のアスパラと柔らかい新人参をクリームチーズ入りのなめらかな白和えに。ぴりりと効かせたブラックペッパーがアクセント!バケットにのせても◎
(薄切りバケット5枚 ￥250)
独活の生ハムフリット ￥920
＊春の山菜、独活に生ハムを巻いて、サクサクフリットに。独活の香りと食感が楽しめるよう、お塩でシンプルに。春を感じる一品。
長芋とフルーツトマトの焼きカプレーゼ ￥990
＊皮つきの長芋と、甘くてジューシーなフルーツトマトを重ね、オーブンで焼き上げました。自家製葉わさびの醤油漬けと、仕上げにのせた刻み海苔で風味もUP！！
春カブの梅あんかけ ￥1,100
＊春のかぶを葉ごと柔らかくとろとろに煮込み、美桜鶏のそぼろの入ったあんをたっぷりとかけました。紀州南高梅の梅干しを崩しながら召し上がれ。ごはんにもお酒にも♪
豚バラ肉のコンフィ 〜甘夏バルサミコソース～ ￥1,890
＊日高四元神威豚のバラ肉に、ゆっくりと火を入れ、仕上げにこんがり焼き上げて、外はカリっと中はジューシーに。シンプルにソテーした新玉ねぎと、バルサミコソースで召し上がれ。ソースにはなんと春の柑橘甘夏が！
価格は全て税込表示とさせて頂いております。
からだにやさしい
ごはんとおのみもの
八十八夜は「からだにやさしいごはんとおのみもの」をコンセプトに、2009年11月1日にオープンしました。
ワインと、ウイスキーを選べるハイボール、日本酒等の季節ごとにお薦めが変わる厳選のお酒。お料理、おつまみまで、日本国産和食材にこだわって吟味した野菜、肉、魚の素材主義のカフェ・ダイニングレストランです。
おひとりでゆったりと過ごす時間にも、大勢でたのしく集う時間、お祝い事にも。素材と調理の仕方で選べる八十八夜の基本メニュー。
楽しみやすさは、選びやすさ、とメニューを作っております。大・小のパーティー・メニューもご用意しております。
結婚式・二次会等のお問い合わせは、店舗スタッフまでお問い合わせください。
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