八十八夜＋築地御厨内田悟氏　野菜塾Vol.2 夏野菜編　4月25日、無事好評のうち終演いたしました。

2024.04.26

八十八夜＋築地御厨内田悟氏　野菜塾Vol.2 夏野菜編
4月25日、無事好評のうち終演いたしました。
皆様のご参加に謹んで感謝致します。

当日始めに、内田さんのお弟子さん、勝川由美子さんの野菜紙芝居があり、
なぜ夏野菜は身体を冷やすか、を楽しい紙芝居で説明してくれました。
そして、内田さんの、夏野菜の選び方、扱い方指南コーナー。

アナウンサーのような上手な喋り方ではないけれど、
内田さんが、42年かけた野菜とともにある人生からの、理解溢れる知恵と知識を頂きました。
美味しい野菜は、種がたくさん入っている。種がたくさん入っている野菜を見分けるには、、、？　
また、野菜塾Vol.3梅雨野菜編にご来場の方、ぜひ伺ってくださいね。
ここでは、ネタ明かしはやめておきます。

今回は、第１回から大きく席料を下げました。4,400円（税込）。運営も試行錯誤なのでお許し下さい。
テーマ野菜のスープ、副菜、ジャム、パン、そして、山梨シャトージュン甲州2023一杯がついての大サービス価格でした。
今回は、八十八夜料理長長谷川まゆきが、内田さんの指導の下、ご提供料理を作らせて頂きました。
自然野菜だけで取る出汁を使ったベジスープが大変好評でした。
内田さん、次回予定の夏野菜前に、梅雨野菜の解説をなさりたいそうです。
6月下旬あたりでしょうか。追ってまた、開催日は、お知らせいたします。
引き続き、楽しく野菜の勉強していきましょう！